抗酸化物質
抗酸化物質とは
抗酸化物質は、活性酸素が細胞にダメージを与えるのを代わりに受けてくれるものです。つまり、活性酸素から身体を守ってくれる物質のことを抗酸化物質と言います。
また、活性酸素の種類によって、必要な抗酸化物質は異なってきます。それには、体内で作られる酵素類、体外から摂取する必要がある抗酸化物質とがあります。
体内で作られる抗酸化物質のことをSODと言われています。これは40歳を過ぎる頃には急激に生産量は減り始めるようです。SODが減り始めるということは、活性酸素に対する防御力が低く、身体も酸化してしまいます。ですから、何らかの方法を講じる必要があります。
健康雑誌、健康によいものを紹介している雑誌の中で、身体によい食品をたくさん見つけてくるのですが、これは活性酸素から身体を守ってくれる抗酸化物質がふくまれているからそのように呼ばれているのです。
例えば、赤ワインであれば、ポリフェノール、お茶ならカテキン、トマトはリコピンといった具合に抗酸化物質が含まれているのです。これらのものは、出来ることなら毎日食べたり飲んだりするようにしたいところですね。
また、ビタミンやミネラルといった物質も、実は抗酸化物質なのですが、働きとしては思ったよりは弱く、あらゆるところで発生している余分な抗酸化物質には太刀打ちできません。なので、抗酸化作用の強い食品を積極的に食べなければ身体が活性酸素に勝てないといったところが現実なわけですね。